料理 Archive

米粉でグルテンフリーのうどんを作る

先日、新潟に行ってきました。 おみやげに日本酒と、それと「米粉」を買ってきました。 地元で買うと量産品という感じではなく手作り感があって良いですよね。お値打ちです。 今回はこの米粉でうどんを作ろうという記事です。 以前、 […]

手打ちうどんを作る

こねたりのばしたりして作る食べ物はパン、うどん、そばなどがありますが、そのなかでも「うどん」は難易度が低いので雑に手打ちうどんを作ります。材料も小麦粉のみで良いのが安くて楽でいいですね。金がなくて暇がある人におすすめです。